阿波名産の祖谷そばです。
徳島県祖谷地方特産の玄蕎麦を主に精選した、淡白で風味豊かなそばです。
秘境の味、祖谷そば・・・
独特のコシと豊かな風味をいかして打ちあげました。
素朴な里の味をお楽しみ下さい。
名称：登録商標（生）乾そば『祖谷そば』
内容量：麺300g（100g×3）
賞味期限：1年
製造者：祖谷物産
【祖谷そばの特徴】
祖谷在来種のそばは、味と香りが良いので有名です。
祖谷（いや）地方は、平家落人の隠れ里。焼畑でつくられ、主食がわりにされてきた「祖谷そば」は、コシが強く少し太め。香り高い素朴な舌ざわりです。
また、「そば粉」「そば米」も人気の商品。
そば米は、そばの実を蒸してカラを取り、乾燥させたもの。祖谷地方独特のもので、地元では正月、婚礼、祭りなどのあらゆる行事の料理に使われてきました。
雑炊やお吸い物などにすると大変おいしいものです。
日本三大秘境に数えられる村 『 祖谷 』
四国第二の高峰・剣山（つるぎさん）の南西側に位置する山深い村です。
東祖谷山村は、四国の真ん中あたり、徳島県、剣山山系の奥深い山懐に抱かれた人口２５００人程の小さな村です。
村には今でも、他の多くの村々が失ってしまった豊かな自然や独自の生活文化、住民たちの絆というかけがいのない財産が残されており、人々が本当の豊かさを求め
たり、地方の個性が見直されるようになった今日、未開拓の自然、やすらぎを求めて東祖谷山村を訪れる人が増えています。
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祖谷そば（乾麺）300g入 320円（税込価格）
